Resepi French Fries Homemade Ala KFC

Hai semua. Hari ini saya ingin kongsikan resepi kentang goreng (french fries) homemade ala KFC. 

Memandangkan sekarang ni memang duduk di rumah dan jarang dah pergi ke restoran makanan segera, saya dan adik pun buat kentang goreng sendiri di rumah. Lagipun kalau masak sendiri ni, kita boleh kawal penggunaan garam dalam kentang goreng tu.

Sebenarnya, resepi kali ini tidaklah terlalu spesifik sebab bergantung kepada kuantiti kentang yang yang digunakan. Jom kita baca resepinya.

Bahan-bahan
7 biji kentang-dipotong kecil

Serbuk lada hitam-secukupnya

Garam-secukupnya
Tepung jagung-secukupnya

Minyak masak-untuk menggoreng

Cara memasak
1. Rebus kentang sehingga empuk. Angkat dan masukkan ke dalam sebuah mangkuk.

2. Lenyek kentang yang telah direbus.

3. Masukkan serbuk lada hitam dan garam lalu gaul hingga sebati.

4. Masukkan tepung jagung dan gaul (saya masukkan sehingga tesktur campuran tersebut tidak terlalu lembik dan tidak terlalu keras). Kita akan tahu teksturnya baik ataupun tidak dalam langkah 5.

5. Masukkan campuran kentang ke dalam piping bag / plastik bungkus makanan lalu gunting hujungnya. Cuba paipkan campuran tersebut dan lihat saiz dan teksturnya. Kalau tak okay, buatlah pengubahsuaian yang sepatutnya.

6. Panaskan minyak dalam kuali. Paipkan campuran kentang mengikut panjang yang diinginkan.

7. Goreng kentang sehingga perang keemasan.

8. Hidangkan kentang yang sudah siap digoreng.

French Fries Ala KFC

French fries tu sedap kalau dimakan panas-panas. Kalau nak lebih sedap, boleh makan dengan sos cili dan mayones. Dalam gambar tu nampak macam sikit je sebab saya tak letakkan semua dalam pinggan. Banyak juga boleh dapat dengan 7 biji kentang sampai tak habis makan masa minum petang. Akhirnya, malam pula sambung makan.

Bagi yang teringin makan french fries buatan sendiri yang boleh dikawal kuantiti garam yang digunakan, bolehlah cuba resepi di atas. 

Selamat memasak dan jumpa lagi dalam entri akan datang😊.

#Versi video sudah ada di YouTube The Wonderful Jannah.

Baca resepi yang lain:

Resepi French Fries Homemade

Resepi Wantan Goreng
Resepi Cendawan Tiram Goreng